Летние тарты
3 марта 2024г.
Анна Феликова
"Бисквитные торты"
На этом практическом мастер-классе Анна Феликова научит вас готовить популярные, как никогда, тарты - изделия из песочного теста с различными начинками. Анна поделится с вами всеми секретами их приготовления! Программа включает 3 вида тартов. Мастер-класс полностью практический!
5 июля 2025 г.
с 12:00 до 16:00
Курс ведёт: Анна Феликова
Группа до 10 человек
Стоимость: 5 500 руб.
Включен обед, кофе-брейк
Программа курса:
-
Тарт "Малина-кокос": песочное тесто сабле, хрустящий слой, малиновое компоте, взбитый ванильно-кокосовый ганаш;
-
Тарт "Арахис-карамель-лайм": песочное тесто сабле, соленая карамель с арахисом и лаймом, шоколадная глазурь;
-
Несладкий тарт "Грибы-сыр": соленое сабле с пармезаном и пряными травами, королевские шампиньоны, карамелизованный лук, сыр сулугуни.
Уровень подготовки участников не имеет значения.
Всем студентам выдаются фартуки, предоставляется весь необходимый инвентарь и продукты для работы.
Каждый участник по окончанию обучения получает техкарты, сертификат о прохождении курса и дегустационный набор выпечки, сделанной на курсе.
Место проведения: г. Новосибирск, ул. Новая, 28, оф. 306.
Отправить заявку на мастер-класс
Вы узнаете, как правильно готовить разные виды песочного теста, как правильно формировать тарты в кольцах и выпекать их. Сделаем разные виды простых и сложных начинок, на основе которых вы сможете придумывать свои собственные! Небольшая группа до 10 человек даст вам возможность получить максимум практики!
Летние тарты
Программа курса:
Отправить заявку на мастер-класс
