Венская выпечка: сдоба
3 марта 2024г.
Анна Феликова
"Бисквитные торты"
Венская сдоба - синоним роскоши на столе, это вершина пекарского искусства! Двухдневный практический мастер-класс Анны Феликовой включает приготовление изделий из сдобного теста - бриошей, куглоф и, конечно же, панеттоне - итальянского пасхального кулича!
5-6 апреля 2025 г.
с 10:00 до 17:00
Курс ведёт: Анна Феликова
Группа до 10 человек
Стоимость: 12 000 руб.
Включены обед, кофе-брейк, дегустация
Программа курса
-
Бриошь «Фундук-пралине»;
-
Бриошь «Ваниль»;
-
Бриошь с грушей, грецким орехом и тремя видами сыра;
-
Синнабоны;
-
Панеттоне;
-
Куглоф.
Уровень подготовки участников не имеет значения.
Всем студентам выдаются фартуки, предоставляется весь необходимый инвентарь и продукты для работы.
Каждый участник по окончанию обучения получает техкарты, сертификат о прохождении курса и дегустационный набор выпечки, сделанной на курсе.
Место проведения: г. Новосибирск, ул. Новая, 28, оф. 306.
Отправить заявку на мастер-класс
Венская выпечка: сдоба
Программа курса
Отправить заявку на мастер-класс
